网上订火车票的官网通常为**中国铁路客户服务中心网站（12306官网）**。关于售票时间，一般分以下几个阶段：

1. 早上6点开始售票，部分铁路局可能提前半小时或一小时开始售票。但需要注意，在高峰期如春运期间，建议提前做好准备，因为开始售票后很快票就会被抢购一空。

2. 在每天的8点至下午的6点之间放票，会有不断的新增班次和票务更新。下午的时间段相对来说比较少。另外，在春运高峰期，一般一次性会放出所有车票，因此抢票更为激烈。在非高峰期则可能分批放出车票。因此，在除高峰期之外的时间段订票选择会更多一些。

建议购票前提前查看铁路官网的公告和票务信息，以便获取最新的售票时间和优惠政策信息。同时，为了避免因网络拥堵等原因导致无法成功购票，建议提前规划好行程并提前预订车票。