爱媛38号，是日本爱媛县农业试验场培育出的柑橘新品种，正式名称为“爱媛28号”，但因其口感极佳，深受人们喜爱，故通常被称为“爱媛38号”。这种柑橘结合了南香和天草两种柑橘的优点，果实呈圆形或扁圆形，果皮薄而易剥，色泽鲜艳，果肉饱满多汁，味道酸甜适中，具有浓郁的香气。其糖度高，酸度低，是制作果汁、果酱等食品的理想原料。

爱媛38号柑橘不仅美味可口，还富含维生素C和其他多种营养成分，对人体健康大有裨益。它含有丰富的抗氧化物质，能够帮助人体抵抗自由基的侵害，预防心血管疾病，提高免疫力。此外，它还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘症状，保持肠道健康。因此，爱媛38号柑橘不仅是一种美味的水果，更是一种健康的食品。

在日本，爱媛38号柑橘主要产自四国地区的爱媛县，这里气候温和湿润，土壤肥沃，非常适合柑橘的生长。每年冬季，当爱媛38号柑橘成熟时，都会吸引众多游客前来采摘，体验收获的乐趣。同时，爱媛县也会举办各种柑橘节庆活动，展示当地柑橘文化的魅力，推动当地旅游业的发展。

总之，爱媛38号柑橘以其优良的品质和丰富的营养价值赢得了人们的喜爱，成为了日本柑橘产业的一张亮丽名片。